Louis Roederer Champagne Cristal Rosé 2014
Ein dreistufiger klimatischer Walzer, mit starken, scharfen und entscheidenden Kontrasten! Ein prächtiger, trockener Frühling, der in einen heißen Juni mündet; ein herbstlicher, kühler und regnerischer Sommer; ein warmer, sonniger und sehr trockener September... einem August würdig. Der "Schlüssel" zu diesem Jahrgang liegt in den Böden und in der Arbeit der Winzer: der Kalk, der sich durch eine bessere Drainage auszeichnet, in der mittleren Hanglage, ermöglichte es, das überschüssige Wasser des Sommers zu beseitigen und die Stagnation zu begrenzen... unsere immer tugendhafteren Weinbaupraktiken sind von grundlegender Bedeutung und ermöglichen es uns, bei der Suche nach dem Gleichgewicht der Trauben und der Reifung weiter zu gehen.