Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017

Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017
Nel cuore del Chianti Classico, in un anfiteatro naturale esposto a sud ovest con condizioni pedoclimatiche eccezionali per unicità e qualità, nasce questa Riserva di Chianti Classico. Siamo a Gaiole in Chianti, sui vigneti a 500 m di altitudine della Tenuta Perano, dove il Sangiovese trova una delle sue espressioni più eleganti e ricche di personalità. Frutto di un’attenta selezione manuale in vigna, viene poi affinato in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi.

Colore

Rosso rubino brillante dai riflessi violacei.

Profumo

Il suo bouquet è complesso ed intenso. I sentori floreali pervadono immediatamente l’olfatto, spaziando dalla viola mammola alla rosa canina; le note fruttate non tardano a fare il loro ingresso, con sentori che ricordano il ribes nero ed il mirtillo. Con il tempo l’accento è posto sulle note terziarie che richiamano la noce moscata ed il pepe nero, ma anche la polvere di cacao. La sensazione balsamica conferisce un’eleganza infinita al vino.

Sapore

In bocca sorprende per la sua freschezza, la persistenza e la lunghezza. La trama tannica è fitta come si conviene al Sangiovese dei suoli più vocati. La chiusura ricorda il tabacco nobile e il cuoio. Il finale è lungo e armonico.

Abbinamento

Il più classico abbinamento è con la bistecca alla Fiorentina e la selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni Merlot, Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Gaiole in Chianti (SI)
Clima Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Vendemmia Le uve sono vendemmiate a mano e scrupolosamente selezionate.
Vinificazione Le uve vengono fermentate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Le frequenti rotture del cappello consentono una perfetta estrazione polifenolica in grado di determinare il colore e la struttura tipici di un Chianti Classico Riserva.
Affinamento 24 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Il più classico abbinamento è con la bistecca alla Fiorentina e la selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2017 € 22,61  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2017
Decanter
95/100 
2016
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2015
Vinous
93/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
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