Clima |
Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud – Sud Ovest. |
Composizione del terreno |
Marne di Sant’Agata Calcareo-sabbiose di Origine Terziaria - Miocene. |
Vinificazione |
Vinificazione nelle proprie cantine situate in Barolo. La fermentazione alcolica è avvenuta a cappello emerso in vasche di acciaio attrezzate per il controllo della temperatura, con frequenti rimontaggi e follature. |
Affinamento |
2 anni minimo di maturazione in botti di rovere e circa 1 anno di affinamento in bottiglia. |
Abbinamento |
Carne: Selvaggina di pelo e di piuma, brasato, lepre al civet. Formaggi stagionati e piatti tartufati. Ottimo vino da meditazione. |
In offerta |
Prezzo Pira Barolo Cannubi 2020 € 132,62
IVA escl.
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