Maceratino formaggi in vendita online

Vitigno	Maceratino
Sinonimi	arivona, greco, matelicano, montecchiese, rivona.
Colore bacca	Bacca bianca
Vigoria	Medio-Buona
Maturazione	Prima quindicina di ottobre.
Produttività	Abbondante e costante.
Zone di coltivazione	E' diffuso soprattutto nella provincia di Macerata.
Storia	Questo vitigno era già noto nelle Marche fin dai tempi dei romani e la sua stessa denominazione può essere dovuta al fatto che fosse diffuso nella zona di Macerata. Deriva con molta probabilità dal vitigno greco, che a sua volta discenderebbe dalle viti “aminee” coltivate nell’agro di Faleria (ora Falerone).
Caratteristiche ampelografiche	Foglia: medio-grande o grande, orbicolare, quinquelobata; profilo del lembo ondulato, con superficie vescicolosa e bollosa; lobi revoluti; seno peziolare a lira da aperto a semi-chiuso, mediamente o molto profondo; seni laterali mediamente profondi, i superiori a clava, gli inferiori a V aperta; pagina superiore di colore verde carico, quella inferiore lanuginosa. Grappolo: medio-grande o grande, cilindro-conico, serrato. Acino: medio, sferoidale; buccia pruinosa, spessore medio, consistente, giallo-dorato con screziature marroni; ombelico molto appariscente.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno	Il vino che si ottiene dal vitigno maceratino è di colore giallo paglierino, trasparente. Al palato è sapido, secco, leggero.

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