Clima |
Esposizione: Sud, Sud-Ovest. Pendenza del 80%. |
Composizione del terreno |
Sabbioso-franco e in parte franco-sabbioso con scarsa profondità (minore 50 cm) e abbondanza di scheletro. |
Vinificazione |
In acciaio con uve diraspate, senza aggiunta di lieviti selezionati, macerazione con le bucce per 8-10 giorni con tre follature al giorno a temperatura controllata. |
Affinamento |
Parte in tini di legno e parte in acciaio per 15 mesi, 12/18 mesi in bottiglia. |
Abbinamento |
Ottimo abbinamento con carni rosse, selvaggina o formaggi molto stagionati. |
In offerta |
Prezzo Grosjean Fumin 2022 € 18,55
IVA escl.
|