| Ubicazione |
Sottozona “Fontanafredda”, Serralunga d’Alba |
| Clima |
Altitudine: 250-310 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno |
Marne calcaree e argilla. |
| Resa per ettaro |
I - II decade di Ottobre. |
| Vinificazione |
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento |
A fine fermentazione, il vino nuovo rimane a contatto con la vinaccia per un periodo di circa un mese. L’affinamento è condotto totalmente in botti di medie e grandi dimensioni per due anni, con ulteriori dodici mesi in bottiglia. |
| Abbinamento |
Ideale l’accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto. |
| In offerta |
Prezzo Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016 € 57,84
IVA escl.
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