Bibbiano chianti cl gran selezione montornello 2019

Vini

Rossi

Toscana

Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2019

Thumb Back Retro Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2019

Bibbiano, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

Altre annate disponibili

2018

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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:

Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2019

Prodotto con le uve di Sangiovese del versante denominato Montornello, nelle estati più fresche e piovose questo vino diluisce la propria struttura a favore di una più ampia complessità.

Colore

Rosso rubino molto brillante, con riflessi viola.

Profumo

Ciliegia, amarena e ribes con sentori di lampone e cassis.

Sapore

Struttura elegante, fluida di tannini dolci.

Abbinamento

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

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Caratteristiche

Nome	Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2019
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Anno	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	14,50% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Ubicazione	Bibbiano, Castellina in Chianti
Clima	Esposizione: Nord-Est.
Composizione del terreno	Sedimenti pliocenici calcarei argillosi, con presenza di Alberese in forma di pillola fluviale, sciolti con lame di sabbia, gesso e argille rosse.
Resa per ettaro	50 q.
Vendemmia	Dal 25 Settembre.
Vinificazione	Fermentazione: 32 giorni in vasche di cemento, délestage.
Affinamento	24 mesi, parte in cemento e parte in tonneaux di rovere francese; ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale	5,90 gr/L
Estratto secco	32,80 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
In offerta	Prezzo Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2019 € 27,91 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2019
James Suckling	93/100	93/100	2019
Luca Maroni	91/99	91/99	2019
Robert Parker	94/100	94/100	2019
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2019
Vinous	90/100	90/100	2019
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2019
Wine Spectator	94/100	94/100	2019
xtraWine	94/100	94/100	2019
Decanter	91/100	91/100	2018

Bibbiano

Da questa cantina:

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