Pittyvaich

Fondata nel 1975, Pittyvaich doveva diventare una delle distillerie più longeve mai costruite nello Speyside, il che contribuisce notevolmente all'interesse che suscita oggi. Costruita da Arthur Bell and Sons come partner della vicina distilleria di Dufftown, alla fine divenne superflua, quindi chiuse nel 1993 ed è stata demolita da tempo. Essendo una distilleria ultra-moderna dello Speyside costruita con un occhio alle tradizioni e all'esperienza del passato, lo spirito prodotto a Pittyvaich è di particolare interesse, ma le uscite sono estremamente rare. Come altre leggende del whisky più famose, ha avuto una vita breve, ma ha lasciato un'eredità duratura e distinta. È stato venduto come singolo malto solo dopo il 1991, e ogni uscita attuale deve provenire da una botte di almeno 25 anni. Pittyvaich è rinomato per il suo stile corposo e facile da bere; maturato in quercia americana per un lungo periodo, gode di un profilo ricco e profondamente complesso.