Zemmer Gewurztraminer 2023

Peter Zemmer, 0,75 l - 13,50%
100% Traminer Aromatico

€ 12,86
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Zemmer Gewurztraminer 2023

Farbe

Von sehr hellem Strohgelb bis Goldgelb.

Geruch

Aroma mit krautigen Noten, die wie beim Muskat an getrocknete Blumen, Nelken und Rosenblüten erinnern.

Geschmack

Rund, aromatisch, reichhaltig, frisch und lebendig, niedriger und weicher Säuregehalt.

Speiseempfehlung

Krabbe, Hummer, Pastete, Schalentiere; ausgezeichnet als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

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Eigenschaften

Name Zemmer Gewurztraminer 2023
Typ Weißwein still aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Traminer Aromatico
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Traminer Aromatico
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Wächst in niedrigen Trieben auf Guyot-Erziehungssystemen in den besten Weinbergen in der Ebene um Cortina s.s.d.v.
Klima Die günstige Lage, die ideale Sonneneinstrahlung und die gute Belüftung der Trauben sind die besten Voraussetzungen, um die charakteristischen Eigenschaften dieser Trauben zur Geltung zu bringen.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 65 hl
Weinbereitung Die bereits gequetschten und entrappten Trauben werden in die pneumatische Presse gegeben. Vor dem Pressen werden die Trauben 6-8 Stunden lang kalt eingemaischt, um die Fruchtigkeit des Weins zu verstärken.
Ausbau Nach der sanften Pressung werden die Ablagerungen auf natürliche Weise dekantiert. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks mit Reinzuchthefen bei einer kontrollierten Temperatur von 19 °C statt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Krabbe, Hummer, Pastete, Schalentiere; ausgezeichnet als Aperitif.
Im Angebot Preis Zemmer Gewurztraminer 2023 € 12,86  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2023
Vinous
90/100 
2003
Peter Zemmer
Davon hersteller:

Das Weingut wurde 1928 von Peter Zemmer gegründet, dem Großonkel des heutigen Winzers, der seinen Namen trägt. Die Reben und Weinberge, die sich in den günstigsten Lagen um Cortina s.s.d.v. in der Bassa Atesina befinden, sind seither im Besitz der Fa...

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