Villa Angarano Cabernet Quare 2017

Villa Angarano Cabernet Quare 2017

Villa Angarano, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Sauvignon

€ 17,28
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Venetien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Villa Angarano Cabernet Quare 2017
Le Quare di Angarano ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon Trauben. Im Laufe der Jahre hat der Betrieb die alten Biotypen, die auf dem Gut vorhanden sind, verwendet und verpflanzt, um ihre typischen und einzigartigen Eigenschaften nicht zu verlieren. Die Bewirtschaftung der Parzellen erfolgt in allen phänologischen Phasen durch Anwendung aller Praktiken für eine begrenzte und qualitativ hochwertige Produktion. Die Ernte erfolgt für jede einzelne Parzelle und Sorte.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Paprika und kleine rote Früchte.

Geschmack

Warm, weich, gut eingebundene Tannine, ausgezeichnete Persistenz.

Speiseempfehlung

Passt gut zu Braten, Schmorbraten, Wild, reifen Käsesorten. Ein Rezept der lokalen Tradition, das wir empfehlen: Toresàni allo spiedo di Breganze.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Villa Angarano Cabernet Quare 2017
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Veneto
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon
Land
Anbauregion Venetien
Standort Bassano del Grappa (VI)
Klima Höhe: 120 m. ü. d. M. Exposition: Nord-Süd.
Bodenbeschaffenheit Schwemmland, mittel
Erziehungssystem Gespornter Kordon mit 8-10 Knospen.
Stockdichte 4400
Hektarertrag 70 q.
Weinlese Mitte Oktober, manuelle Ernte und Auswahl der Trauben.
Gärungstemperatur 28-30 °C
Fermentationsdauer 15-18 Tage (ca.).
Weinbereitung Separate Vinifizierung der Trauben bei 28-30 °C. Alkoholische Gärung von etwa 15-18 Tagen.
Ausbau Etwa 24 Monate im Holz gereift; etwa 9 Monate in der Flasche gereift.
Jahrgangsproduktion 3.500 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu Braten, Schmorbraten, Wild, reifen Käsesorten. Ein Rezept der lokalen Tradition, das wir empfehlen: Toresàni allo spiedo di Breganze.
Im Angebot Preis Villa Angarano Cabernet Quare 2017 € 17,28  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Luca Maroni
93/99 
2017
xtraWine
92/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2013
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2009
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2009
Villa Angarano
Davon hersteller:

Az. Agr. Bianchi Michiel befindet sich im östlichsten Gebiet der DOC Breganze, in der Gemeinde Bassano del Grappa, und umfasst derzeit fünfzig Hektar, von denen acht Weinberge sind, die sich bis zum rechten Ufer des Flusses Brenta erstrecken. Die Sch...

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