Tenimenti civa friulano biele zoe cuvee 85/15 2022

Weine

Weisswein

Friaul-Julisch Venetien

Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Thumb Back Rückseite Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Tenimenti Civa, 0,75 l - 13,00%
100% Friulano/Sauvignon Vert

€ 8,48

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Die Aromen erinnern an Pfirsichblätter und Mandeln.

Geschmack

Große Finesse am Gaumen, weich und samtig, blumig, fruchtig und mit einem klassischen Mandel-Nachgeschmack. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant.

Speiseempfehlung

Der Povoletto passt traditionell zu dem klassischen San Daniele-Schinken, der ebenfalls in Friaul hergestellt wird. Er passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch.

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Friulano
Jahrgang	2022
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Friulano/Sauvignon Vert
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Povoletto (UD)
Klima	Exposition: Süd, Süd-West.
Bodenbeschaffenheit	Mergel und Sandstein aus dem Eozän. Örtlich bekannt als "Ponca".
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	110 q.
Weinlese	Mitte September, sorgfältige Ernte während der kältesten Stunden des Tages.
Fermentationsdauer	15 Tage.
Weinbereitung	Nach einer sanften Pressung wurde der Most 24 Stunden lang bei einer festen Temperatur von 8 °C dekantiert, dann begann die Gärung in Edelstahlbehältern für 15 Tage.
Ausbau	Mindestens 2-3 Monate in Edelstahl auf den eigenen Hefen, mit konstanter Bâtonnage. Am Ende wird eine sanfte Filtration vor der Flaschenabfüllung durchgeführt.
Gesamtsäuregehalt	5,40 gr/L
pH-Wert	3,18
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Der Povoletto passt traditionell zu dem klassischen San Daniele-Schinken, der ebenfalls in Friaul hergestellt wird. Er passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch.
Im Angebot	Preis Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85/15 2022 € 8,48 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	88/100	88/100	2019

Tenimenti Civa

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine

Die Weinkellerei von Valerio Civa expandiert in rasantem Tempo: In nur einem Jahr hat sich die Zahl der bewirtschafteten Hektar mehr als verdoppelt (von 24 auf 58) und die Zahl der produzierten Flaschen (von fast 300 Tausend auf 700 Tausend). Das ehr...

Tenimenti Civa

Friaul-Julisch Venetien

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Eigenschaften

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