St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021

St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
100% Lagrein

€ 21,16
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Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021
Der Lagrein ist dank seiner Selektion und seiner geringen Erträge der repräsentativste einheimische Rotwein Südtirols. Die Moränen- und Schotterböden des Bozner Beckens werden für den Lagrein Riserva Fallwind im Weinberg bevorzugt. Durch den Ausbau und die Lagerung im Holz wird die Harmonie gefördert. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein, der durch seine robuste Struktur und Aromenvielfalt besticht.

Farbe

Dunkelrot mit Tendenz zu Schwarz.

Geruch

Intensive Aromen von Kirschen, Brombeeren und Pflaumen.

Geschmack

Weich, komplex, vollmundig.

Speiseempfehlung

Dieser Lagrein passt zu deftigen Gerichten wie Rinderbäckchen, rotem Fleisch vom Grill, Tiroler Gulasch, Wild und reifem Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Lagrein Riserva
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Lagrein
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Einzellage in Gries und Leitach (Coste)
Klima Exposition: Süd/Süd/Ost, Süd/West.
Bodenbeschaffenheit Moränische und kiesige Ablagerungen.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 55 hl
Weinlese Beginn Mitte Oktober; manuelle Lese und Auswahl der Trauben.
Weinbereitung Gärung in Stahlbehältern.
Ausbau Anschließend 12 Monate Reifung im Barrique-Tonneau mit malolaktischer Gärung. Nach dem Verschnitt weitere Reifung in Stahl.
Gesamtsäuregehalt 5,30 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser Lagrein passt zu deftigen Gerichten wie Rinderbäckchen, rotem Fleisch vom Grill, Tiroler Gulasch, Wild und reifem Käse.
Im Angebot Preis St Michael Eppan Fallwind Lagrein Riserva 2021 € 21,16  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2019
San Michele Appiano
Davon hersteller:

Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten. Auf außergewöhnlich...

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