Polvanera 14 gioia del collemarchesana magnum 2020

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Rotwein

Apulien

Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020

Thumb Back Rückseite Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020

Polvanera, 1,50 l - 15,00%
100% Primitivo

€ 24,15

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Apulien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020

Tiefe rubinrote Farbe mit veilchenblauen Reflexen. Intensive Düfte von kleinen schwarzen Beerenfrüchten (Brombeere, Sauerkirsche, reife Kirsche) und safte blumige (Veilchen) und pflanzliche Noten (Rossminze). Voller, langer und samtiger Geschmack, der von einem angenehmen nach Mandel schmeckenden Abgang ergänzt wird.

Farbe

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geruch

Umfassende Aromen von Pflaumen, Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von Noten von Thymian, Tabak und Lakritze.

Geschmack

Voller und ausgewogener Geschmack, mit großzügiger Wärme, gemildert durch samtige Tannine und saftige Frische. Langer, anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung

Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch und mittelalten Käsesorten

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Gioia del Colle Primitivo
Jahrgang	2020
Format	1,50 l Magnum
Alkoholgehalt	15,00% vol.
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Anbauregion	Apulien
Standort	Gioia del Colle (BA)
Bodenbeschaffenheit	Eisenroter Boden mit einer Schicht aus Kalkgestein darunter.
Erziehungssystem	Gespornter Cordon
Stockdichte	4300
Hektarertrag	50 hl
Weinlese	Mechanische Weinlese in der dritten Septemberwoche
Gärungstemperatur	25 °C
Fermentationsdauer	2 Wochen.
Weinbereitung	Mazeration: 2 Wochen. Gärung: 2 Wochen lang in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 25 °C.
Ausbau	24 Monate im Edelstahltank und ein Jahr in der Flasche
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch und mittelalten Käsesorten
Im Angebot	Preis Polvanera 14 Primitivo Gioia Del Colle Vigneto Marchesana Magnum 2020 € 24,15 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	88/100	88/100	2020
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016

Polvanera

Davon hersteller:

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Polvanera ist ein Weingut mit langer Familientradition und ist seit jeher mit dem Weinbau fest verwurzelt. Filippo Cassano, der Eigentümer und Önologe des Weinguts wusste schon immer dass der Primitivo in diesem Gebiet Potential hat. Dank der langen...

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