Der Nebbiolo ist eine bekannte einheimische piemontesische Rebsorte. Ihr Name leitet sich von 'nebbia' ab, da die Beeren nach Meinung der einen von einer üppigen Blütenschicht bedeckt sind, während für andere der Name mit der Zeit der Weinlese (Oktober) zusammenhängt, in der die Weinberge von Morgennebel umgeben sind.
Der Nebbiolo ist zweifellos die schwarze Traube, die in Italien am bekanntesten ist, insbesondere in den Gebieten von Barbaresco und Barolo.sie wird aber auch im Valle d'Aosta reichlich angebaut, wo sie Picoutener genannt wird, während sie in der Valtellina als Chiavennasca bekannt ist.
Die Blätter des Nebbiolo sind charakteristisch fünfeckig, dreilappig oder kugelförmig, gefolgt von einer Traube von durchschnittlicher Kompaktheit und Größe. Die Beere ist ebenfalls von durchschnittlicher Größe und hat eine elliptische oder kugelförmige Form mit einer dünnen, sehr faserigen, blauschwarzen Schale.
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