Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

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Umbien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Geruch

Intensives und komplexes Bouquet mit Noten von Gewürzen und roter Fruchtmarmelade.

Geschmack

Kräftiges, dichtes Mundgefühl mit großer Länge und Struktur.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, reichhaltigen und reichhaltigen Gerichten im Allgemeinen und reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 16,00% vol.
Rebsorten 100% Sagrantino
Land
Anbauregion Umbien
Standort Gualdo Cattaneo (PG)
Weinlese Ende September.
Gärungstemperatur 28 °C (maximal).
Weinbereitung gärung mit temperaturgesteuerter Maischegärung (max. 28 °C) mit täglichem Umpumpen; am Ende der alkoholischen Gärung wird die Maischegärung fortgesetzt, indem die Temperatur für einige Tage auf 32 °C erhöht wird und der Wein auf dem richtigen Niveau der Polyphenolextraktion abgefüllt wird.
Ausbau Anschließend wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wo er 12 Monate verbleibt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Vor der Freigabe reift der Wein 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, Wild, reichhaltigen und reichhaltigen Gerichten im Allgemeinen und reifen Käsesorten.
Im Angebot Preis Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017 € 35,04  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
James Suckling
92/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vinous
93/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Colpetrone (Tenute del Cerro)
Davon hersteller:

Còlpetrone wurde 1995 Mitglied der „Tenute del Cerro“- Gruppe. Das Weingut befindet sich im Herzen Umbriens, nur einen Katzensprung von Foligno, Trevi und Bastardo entfernt. In nur wenigen Jahren entwickelte sich das Anwesen zu einem der wichtigsten ...

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