| Standort |
Nebbiolo aus den Rionda-Weinbergen (Feld 8, Teilen 79, 80, 81, 82, 84, 85, 86) in Serralunga d´Alba. Höhe: 330 m ü.d.M. |
| Klima |
Der Boden und das Mikroklima dieser Hügeln erlauben die Produktion von Weinen, die eine besondere Struktur und Kräfte haben. Die traditionelle Weinherstellung hebt am besten die Eigenschaften dieses CRU und seine Veralterungstendenz hervor. Die Barolo Vigna Rionda-Weinsorte hebt ihre beste Merkmale im Laufe der Jahre. |
| Bodenbeschaffenheit |
Kalk- und mergelhaltiger Boden. |
| Weinbereitung |
Weinherstellung und Veralterung der besten traditionellen Barolo-Weinsorte. 25-30 Tage Gärung und Auflösung bei veränderlicher Temperatur (31-33°C). |
| Ausbau |
Insgesamt 5 Jahre Veralterung, aus denen 3,5 in Fässern aus Slawonien und 2,5 in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Er passt sehr gut zu duftenden und geschmackvollen Fleischgerichten wie Lammgerichten. Dank der Gerbsäuren passt er sehr gut zu süß/bitteren Wildbretgerichten. Ein vollkommender Wein für aufmerksame und feine Gaumen. |
| Im Angebot |
Preis Massolino Barolo Serralunga d'Alba Vigna Rionda Riserva 2016 € 228,00
exkl. USt.
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