Gaggiano Gattinara Timoteo 2019

Gaggiano Gattinara Timoteo 2019

Gaggiano, 0,75 l - 13,50%
100% Nebbiolo

€ 22,85
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Gaggiano Gattinara Timoteo 2019

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein elegant und streng.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Wild und reifem Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Gaggiano Gattinara Timoteo 2019
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Gattinara
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Gattinara
Klima Höhe: 270-380 m ü.d.M. Exposition: Süd-West/Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Der Boden weist große Quarz- und Porphyrblöcke von rotbrauner Farbe auf und hat einen der niedrigsten pH-Werte der Region.
Erziehungssystem Klassischer Guyot.
Hektarertrag 60 q.
Weinlese Erste Oktoberhälfte.
Weinbereitung Entstielen und Zerkleinern. Gärung im Stahltank mit Umpumpen und Delestage. Mazeration: zwischen 15 und 22 Tagen im folgenden Frühjahr.
Ausbau Mindestens 35 Monate Reifung, davon 24 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche zweiter Wahl, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche vor der Freigabe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu Wild und reifem Käse.
Im Angebot Preis Gaggiano Gattinara Timoteo 2019 € 22,85  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2018
Gaggiano
Davon hersteller:

Die Geschichte von Gaggiano beginnt auf den mit Reben bedeckten Hügeln des oberen Piemonts, zwischen den Reihen der Nebbiolo-Reben, wo sich die Familie Fabris heute wie früher zur traditionellen Weinlese versammelt. Großvater Gervasio, ein leidenscha...

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