| Typ |
Weißwein naturnah likörwein |
| Standort |
Bezirke Birgi und Spagnola, Küstenstreifen nördlich von Marsala |
| Klima |
Insellage mit regnerischen Wintern und heißen, von afrikanischen Winden gepeitschten Sommern. Die Weinberge liegen direkt am Meer, in der Nähe der Strände. |
| Bodenbeschaffenheit |
Trocken, wenig fruchtbar, kieselig-kalkhaltiger Ursprung. |
| Erziehungssystem |
Typischer Marsala, buschig ausgebaut. |
| Weinlese |
Manuell, späte Reifung in der letzten Septemberwoche. |
| Weinbereitung |
Kelterung von Trauben mit hohem Zuckergehalt, um die in den Schalen enthaltenen wertvollen Substanzen in den Most zu übertragen. Gärung bei kontrollierter Temperatur und Zubereitung der Muschel, wobei dem entstehenden Wein nur Weindestillat nach der Tradition des jungfräulichen Marsala zugesetzt wird. |
| Ausbau |
Über 10 Jahre in kostbaren 300-Liter-Eichenfässern. Mindestens 1 Jahr in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Ein ausgezeichneter Aperitif, zu Vorspeisen mit geräuchertem Fisch oder zu mittelalten Käsesorten wie Taleggio. Ein großer Meditationswein, intensiv und außerordentlich anhaltend. |
| Im Angebot |
Preis Florio Marsala Baglio Florio 0,5L 2004 € 31,01
exkl. USt.
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