Cembra Trentino Riesling 2021

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Cembra Trentino Riesling 2021
Ein vielseitiger Riesling, der in der Höhenlage und den porphyrischen Böden die optimalen Bedingungen findet, um seine faszinierende Persönlichkeit zum Ausdruck zu bringen. Der Riesling mit der Unterschrift Cembra Cantina di Montagna ist ein Spiegel seines Herkunftsgebiets und eine Hommage an die Weinhelden, die jeden Tag mit Beharrlichkeit und Hingabe die Trauben kultivieren, um diesen erhabenen Nektar zu erzeugen, Sohn der extremen Bedingungen, die ihn hervorgebracht haben.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Dieser spritzige und komplexe Tiefsee-Riesling zeigt in der Nase faszinierende Aromen von reifen Früchten, weißem Pfirsich, Aprikose und kandierten Früchten.

Geschmack

Am Gaumen ist er mineralisch und würzig, anhaltend und ausgewogen.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel

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Eigenschaften

Name Cembra Trentino Riesling 2021
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Trentino Riesling
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Riesling
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Cembra-Tal
Klima Höhe: 500-650 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd-West, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Fluvio-glazialen Ursprungs, sehr tief, lehmig, fruchtbar, reich an organischen Stoffen und mit guter Drainage. Ausgezeichnete biologische Fruchtbarkeit.
Hektarertrag 50 hl/ha
Weinlese Handlese Ende September/Anfang Oktober.
Weinbereitung Sanfte Pressung, kurze Mazeration auf den Schalen, Gärung in Edelstahltanks und ein kleiner Teil in französischen Eichenfässern.
Ausbau In Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in französischen Eichenfässern.
Gesamtsäuregehalt 7,70 gr/L
Restzucker 7,60 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Cembra Trentino Riesling 2021 € 19,20  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2021
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Die Cantina Valle di Cembra achtet besonders auf eine sehr sorgfältige Herstellung der Weine. 75% der Erzeugnisse sind Weißweine, am bekanntesten ist sicherlich der Müller Thurgau. Bei den Rotweinen gehören der Pinot Nero und der Schiava zu den prest...

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