Catena zapata adrianna vineyard malbec 2016

Weine

Rotwein

Mendoza

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016

Thumb Back Rückseite Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016

Catena Zapata, 0,75 l - 14,00%
100% Malbec

Andere verfügbare Jahrgänge

2018

Auszeichnungen

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Mendoza - Agentinien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016

Symbol der Pioniersweinkunde, der Weinberg Adriana befindet sich in einer Höhe von 1450 m und ist der höchste Malbec-Weinberg in der ganzen Region Mendoza. Dieser Malbec-Wein ist besonders konzentriert und seine Textur kann sich 20 oder 30 Jahre lang altern.

Geschmack

Andauerndes Aroma am Abgang, salzhaltiger Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	N/A
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Malbec
Land	Agentinien
Anbauregion	Mendoza
Standort	Luján de Cuyo - Mendoza (Argentinien)
Klima	Höhe: 1450 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit	Nicht zu tiefer Boden mit Kieseln.
Stockdichte	12000 Weinstöcke pro Hektar.
Weinbereitung	70% Weintrauben gären 15-30 Tage lang in neuen Barriques aus französischem Eichenholz zu 225-500 l. Die Gärungstemparur wird niedrig behalten, damit das kräftige Aroma herausgezogen wird. Die Weinherstellung strebt nach der Produktion von süßen Aromen. Die alkoholische und maloaktische Gärung in Barriques bildet viele Weinsätze und Residuen.
Ausbau	18-24 Monate langer Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz. 24 Monate Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Gesamtsäuregehalt	6,50 gr/L
pH-Wert	3,58
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016 € 239,81 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	97/100	97/100	2016
James Suckling	96/100	96/100	2016
Robert Parker	97/100	97/100	2016
Vinous	96/100	96/100	2016
xtraWine	97/100	97/100	2016
Wine Spectator	94/100	94/100	2009

Catena Zapata

Davon hersteller:

Rotwein weine
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Ende der 1960er Jahre steckte die Familie Catena in Schwierigkeiten. Die Wirtschaft Argentiniens lag am Boden und die Inflationsrate schoss in die Höhe. In einem Jahr war es sogar soweit, dass es für Domingo teurer gewesen wäre, die Ernte einzufahren...

Catena Zapata

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