Bpuntoio romagna sangiovese appassimento 2019

Weine

Rotwein

Emilia-Romagna

Bpuntoio Romagna Sangiovese Appassimento 2019

Bpuntoio (Terre Cevico), 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

€ 7,88

Preis exkl. USt.

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Emilia-Romagna - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Bpuntoio Romagna Sangiovese Appassimento 2019

Farbe

Tiefes Rubinrot.

Geruch

Komplexe und feine Nase. Rote Früchte (Schwarzkirsche, Sauerkirsche) in Konfitüre, getrocknete rote Blumen, Vanille, Kakao, Muskatnuss, balsamische und ätherische Noten.

Geschmack

Am Gaumen voll und rund, aber dennoch dynamisch. Elegante und integrierte Tannine. Sehr langer fruchtiger und balsamischer Abgang.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu Schmorgerichten, wichtigen Fleischgerichten wie Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Hartkäse.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Bpuntoio Romagna Sangiovese Appassimento 2019
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Romagna Sangiovese
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Anbauregion	Emilia-Romagna
Standort	Hügel des Hinterlandes der Romagna
Weinlese	Die Sangiovese-Trauben werden sorgfältig ausgewählt, in kleinen Holzkisten geerntet und mindestens 7 Wochen lang auf Trocknungsböden mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit getrocknet. Dieser Prozess ermöglicht die Konzentration des Zuckers und der Aromen.
Weinbereitung	Ende November werden die Trauben gequetscht und abgebeert. Es folgt eine 3-wöchige Mazeration und Gärung, bis der Zucker- und Alkoholgehalt ausgeglichen ist.
Ausbau	65% des Weins reifen 12 Monate lang in französischen Tonneaux und 35% 12 Monate lang in amerikanischen Holztonneaux.
Restzucker	14,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt hervorragend zu Schmorgerichten, wichtigen Fleischgerichten wie Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Hartkäse.
Im Angebot	Preis Bpuntoio Romagna Sangiovese Appassimento 2019 € 7,88 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	94/100	94/100	2019

Bpuntoio (Terre Cevico)

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine

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