Astoria Valpolicella Ripasso 2020

Astoria Valpolicella Ripasso 2020

Astoria, 0,75 l - 13,50%
Corvina, Corvinone, Rondinella

€ 14,75
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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Astoria Valpolicella Ripasso 2020

Farbe

Intensives Rot, mit granatroten Reflexen.

Geruch

Die Nase ist reichhaltig, mit Nuancen von reifer Kirsche und Gewürzen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein trocken, vollmundig und von großer Struktur.

Speiseempfehlung

Ideal zu Fleischgerichten und Käse. Ausgezeichnet zu Gnocchi mit Fleischsauce.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Astoria Valpolicella Ripasso 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valpolicella Ripasso
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella
Land
Anbauregion Venetien
Weinlese Die in kleinen Körben von Hand geernteten Trauben werden gepresst.
Weinbereitung Die Trauben werden mit der traditionellen Rotweinbereitung mit einer Mazeration von 10/15 Tagen verarbeitet; danach wird der Wein dekantiert und in Stahltanks gelagert.
Ausbau Im Januar wird er etwa zehn Tage lang auf dem Trester des Amarone vergoren und dann etwa 1 Jahr lang in Eichenfässern gereift. Nach dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mehrere Monate in der Flasche gelagert.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu Fleischgerichten und Käse. Ausgezeichnet zu Gnocchi mit Fleischsauce.
Im Angebot Preis Astoria Valpolicella Ripasso 2020 € 14,75  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2020
Astoria

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