Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum

Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum

Astoria, 1,50 l - 11.00%
100% Glera

€ 21.20
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Venetien - Italien
White green charmat method sparkling wine extra dry

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

03 - 05 years

Glass:
Charmat Method Sparkling Wines
Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum
Die Trauben der in den Hügeln gelegenen Weinberge werden gelesen und sanft gepresst. Nach der ersten Gärung bei einer Temperatur von 16/18°C erfolgt die Schaumbildung bei niedriger Temperatur, um die wertvollen Aromen zu erhalten, die sich im blumigen Bouquet und im angenehm weichen und harmonischen Geschmack widerspiegeln.

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Colour

Helles Strohgelb.

Bouquet

Deutliches Sortenbouquet, elegant mit klassischen fruchtigen und blumigen Noten.

Flavour

Harmonisch, cremige Textur, mit angenehmer frischer Note.

Pairing

Ideal als Aperitif, zu fein zubereiteten Vorspeisen oder in Kombination mit gegrillten Meeresspezialitäten.

Starters
Fish
Shellfish
Cheese

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Features

Name Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum
Type White green charmat method sparkling wine extra dry
Classification DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore
Size 1,50 l Magnum
Alcohol content 11.00% by volume
Grape varieties 100% Glera
Country
Region Venetien
Origin Refrontolo (TV)
Climate Anbauhöhe: 150 m ü. d. M. Ausrichtung: Ost-westlich und Nord-südlich.
Cultivation system Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung)
No. plants per hectare 3.000-4000 Rebstöcke pro Hektar
Yield per hectare 3/4 kg pro Rebstock - 9000/10000 kg pro Hektar
Harvest Die Weinlese erfolgt händisch zwischen Ende September und Anfang Oktober. Durch die optimale Reife stehen Zucker und Säure im idealen Verhältnis zueinander.
Vinification Sanfte Pressung, um die Primäraromen (Sortenbouquet) der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18-19°C mit ausgewählten heimischen Hefen. Nach der ersten alkoholischen Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 30-45 Tagen auf der "Feinhefe" gelagert. Anschließend erfolgt die Filtration und die Schaumbildung in temperaturkontrollierten Drucktanks.
Ageing Die Schaumbildung findet bei 16-18 °C und unter Zusatz ausgewählter Hefen statt und dauert etwa 25-35 Tage. Für einige Tage findet eine kurze Reifung auf der Hefe statt. Dann erfolgt die Flaschenabfüllung des Prosecco Valdobbiadene Corderie und eine weitere 30 Tage dauernde Flaschenlagerung vor dem Vertrieb.
Total acidity 6.50 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Ideal als Aperitif, zu fein zubereiteten Vorspeisen oder in Kombination mit gegrillten Meeresspezialitäten.
On offer Price Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum € 21.20  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
89/100 
N/A
Astoria

Astoria das Weingut, die Marke aus Treviso, ist weltbekannt für ihren stets unverkennbaren und wettbewerbsfähigen Prosecco aber auch als offizieller Sponsor des Giro d'Italia. Betrachtet man die lange Liste der Etiketten fällt der Blick sofort auf d...

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