| Typ |
Rotwein biodynamisch still |
| Herkunftsbezeichnung |
IGT Vigneti delle Dolomiti
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| Klima |
Kühles Kleinklima. Höhe: 440-610 m. ü.d.M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Kiesige, kalkhaltige und moränische Böden, in den oberen Schichten lehmig. |
| Weinlese |
Ende August - Anfang September. |
| Weinbereitung |
Sanfte Pressung der Trauben, spontane Gärung für etwa 15 Tage und malolaktische Gärung im Stahl. |
| Ausbau |
Zwölfmonatige Reifung teils in Stahl und teils in kleinen 225-Liter-Holzfässern. |
| Speiseempfehlung |
Weiße Fleischsorten, Geflügel, Ente, Wild, milde Käsesorten. |
| Im Angebot |
Preis Alois Lageder Mimuèt Pinot Noir 2022 € 19,16
exkl. USt.
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