Die Cantine Europa ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die 1962 in Petrosino in der Provinz Trapani gegründet wurde und der weltweit führende Erzeuger von Grillo ist. Heute hat die Kellerei 2.100 Mitglieder und über 6.000 Hektar Anbaufläche, die sich auf die Provinzen Trapani, Agrigent und Palermo verteilen. Die sanften Hügel im Westen Siziliens, die von der Sonne geküsst und von einem milden, gut durchlüfteten Klima umschmeichelt werden, überragen das blaue Meer und schaffen eine einzigartige Umgebung, die von Natur aus für einen fortschrittlichen und selektiven Weinanbau geeignet ist.
Das unzählige Zusammenspiel von Faktoren wie die Art der Rebsorte (lokale und internationale), die Eigenschaften des Bodens, die Lage der Weinberge und die geschickte Kombination von alten und modernen Techniken haben die Cantine Europa seit fast 60 Jahren zu einem Bezugspunkt in der Branche gemacht, indem sie Werte aus und für das Gebiet geschaffen hat. Tatsächlich hat sich die Kellerei immer der Weinbereitung und Verarbeitung von Trauben, Mosten und/oder Weinen gewidmet, die von ihren Mitgliedern zur Verfügung gestellt wurden, um die Aufwertung ihrer Weinproduktion zu fördern. Denn für die Cantine Europa ist das Wort Territorium" viel mehr als nur eine geografische Konnotation: Es ist ein Gefühl der Zugehörigkeit und eine außergewöhnliche Mischung aus ländlichen Geschichten und Traditionen, die es im Laufe der Zeit zu bewahren gilt. Von dem Wunsch beseelt, die Welt die Qualität und Authentizität ihrer Weingeschichten entdecken zu lassen, stellt sich die Cantine Europa einem herausfordernden Prozess der Erneuerung und Neupositionierung, der Tradition und Innovation im Namen der Nachhaltigkeit verbindet. Die Weinkellerei ist nach UNI EN ISO 9001, 14001 und 50001 zertifiziert.