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Fisch moscato giallo bio zertifiziert produkte

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  Moscato Giallo
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89
Weißwein ökologisch still trocken aromatisch
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Informationen über Moscato Giallo

Rebsorte Moscato Giallo
Synonyme moscato fior d'arancio, moscat, moscatel, moscato sirio sui Colli Euganei.
Farbe Weiße Rebsorten
Aroma Halbaromatisch
Wuchskraft Gut
Traubenreife Ende September.
Produktivität Gut
Anbaugebiet Die Rebsorte ist in einigen Gegenden von Trentino-Südtirol, den Euganeischen Hügeln, Friaul-Julisch Venetien und Sizilien verbreitet.
Geschichte Die Rebsorte, die in der Antike am besten bekannt war und von der die meisten Spuren und Zitate in alten Texten zu finden sind, ist zweifellos die Muskatellerrebe. Ihr Ursprungsland soll Griechenland sein. In der römischen Zeit sprach Cato von ihnen und sie wurden "apianae" genannt, benannt nach den Bienen, die die reifen, duftenden Trauben umschwirrten. In der Renaissance wurden sie in Muskateller-Trauben umbenannt, offenbar wegen ihrer Ähnlichkeit mit dem damals sehr beliebten Muskateller, und es entstanden zahlreiche echte Sorten: weißer, gelber, schwarzer und rosa Muskateller. Die Arbeit des Menschen trug dazu bei, indem er zahlreiche Kreuzungen schuf. Seit dem 19. Jahrhundert versuchen die Ampelographen, diese aufzulisten und zu klassifizieren. Molon gelang es 1893, 24 verschiedene Sorten zu unterscheiden.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß, rundlich, dreilappig und manchmal ganz; Blattstielsinus V-U; obere Seitensinus V-U flach oder fehlend; Winkel an der Spitze des Mittellappens eher stumpf; Lappen etwas zur Traufe gebogen; lappen dick, zur Traufe gebogen, etwas gewellt; obere Seite kahl, grün, undurchsichtig, mit gelblichgrünen Adern; untere Seite kahl, hellgrün mit hellgrünen Adern; Zähne nicht sehr ausgeprägt, eher unregelmäßig und etwas konvex. Traube: mittelgroß oder ziemlich groß (20-25 cm), länglich, pyramidenförmig, mit 1 oder 2 Flügeln, spärlich; Stiel sichtbar, lang, krautig, grün, gefleckt. Beere: mittelgroß (Durchmesser ca. 17 mm), kugelförmig, regelmäßiger Querschnitt; Schale faserig, dick, fest, ziemlich tiefgelb, opalisierend mit gleichmäßiger Verteilung der Färbung; Nabel hartnäckig; Fruchtfleisch etwas fleischig und saftig; Geschmack angenehm muskatartig; Stiel mittelgroß, groß, grün; Rand deutlich, grünlichbraun, faltig; Pinsel lang, gelb.
Sortencharakteristische Merkmale Der aus der Rebsorte Gelber Muskateller gewonnene Wein ist von goldgelber Farbe, klar. Am Gaumen ist er aromatisch, wohlriechend, frisch.
Noten Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und andere Widrigkeiten: einige Millerandage.

Bilder Moscato Giallo

Moscato Giallo 1
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