Die Weinbergsfläche des Weinguts umfasst etwa zweihundert Hektar, die sich hauptsächlich in den Hügeln des Salemi-Gebietes befinden, mit einer durchschnittlichen Höhe von fünfhundert Metern über dem Meeresspiegel. Von der Gesamthektarzahl wird ein Teil direkt und der andere Teil indirekt bewirtschaftet. Letztere ist Teil des Projekts "Partner im Weinberg", bei dem die sizilianischen Winzer unter unserer Anleitung und Aufsicht das Musita-Qualitätsprotokoll anwenden. Das Klima mit milden, regnerischen Wintern und heißen, trockenen Sommern garantiert eine perfekte Reifung der Trauben, die auch durch die große Temperaturspanne begünstigt wird.