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Colchagua Valley

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Herstellungsphilosophie

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Rotwein ökologisch still

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Emiliana Natura Carmenere 2022

, N/A , 100% Carmènere

13,50%, 0,75 l

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Informationen über Colchagua Valley

Anbauregion	Colchagua Valley
Land	Chile
Rebläche in Hektar	1.421
Klima und Bodenbeschaffenheit	Das bekannte Colchagua-Tal umfasst die Bezirke San Fernando, Nancagua, Chimbarongo, Marchigüe und Alpata. In Chile können die Böden selbst innerhalb kleiner Gebiete wie Colchagua sehr unterschiedlich sein: Hier finden sich für Merlot geeignete Lehmböden neben den typisch chilenischen Mischböden aus Schluff, Kalkstein und Sand sowie einigen Böden vulkanischen Ursprungs. Zu den Produkten von Cachapoal, die sich allmählich durchsetzen, gehören Verschnitte von Weiß- und Rotweinen wie der Anakena Ona.
Geschichte	Die spanischen Konquistadoren waren die ersten, die in Südamerika Wein anbauten, und das war vielleicht ihre einzige gute Tat. Wahrscheinlich wurden die ersten Weinberge gepflanzt, um ihren Durst zu stillen, zunächst in Chile im Jahr 1548 und dann in Argentinien im Jahr 1551. Bereits um 1500 pflanzte Francisco Carabantes Weinberge in der Nähe der Stadt Concepción an der Küste im Zentrum des Landes an. Es handelte sich um eine Rebsorte von eher mittelmäßiger Qualität, País, die die Eroberer aus Spanien mitgebracht hatten. Es handelt sich wahrscheinlich um dieselbe Rebsorte, die in Argentinien Criolla und in Kalifornien Mission genannt wird. Zwischen 1600 und 1700 entwickelte sich der Weinbau rasant und nahm große Ausmaße an. Nach der Befreiung von Spanien im Jahr 1850 wurden Stecklinge aus Bordeaux importiert, und dank der Tatsache, dass dies geschah, bevor die Reblaus die europäischen Weinberge infizierte, ist Chile heute eines der wenigen Länder der Welt, die nicht von der Blattlaus befallen wurden. Geschützt durch die Anden im Osten, die heiße Sandwüste im Norden, die Antarktis im Süden und den Pazifischen Ozean im Westen läuft Chile auch in Zukunft nicht Gefahr, von der Reblaus befallen zu werden. Die auf freie Unterlage gepfropften Reben sind langlebiger als die auf amerikanische Unterlage gepfropften.
Traditionelle Gerichte	Auch wenn die Kartoffel die unangefochtene Königin ist, sind andere Produkte der Erde wie Maniok, dessen Knolle gegessen wird, und natürlich die Tomate nicht zu verachten. Die Xitomatl - so nannten die Azteken die rote Frucht - ist zwar ein europäisches Grundnahrungsmittel, stammt aber aus diesen Ländern und wurde erst Mitte des 16. Jahrhunderts von dem spanischen Anführer Hernán Cortés auf den Alten Kontinent gebracht. Alle Völker, die dieses Land durchquert haben (einigen Orientalisten zufolge kamen die Chinesen tausend Jahre vor Kolumbus in Südamerika an), haben ihre Gerichte mitgebracht, die hier im Gegensatz zu ihren Herkunftsländern in der Tradition lebendig geblieben sind. Es ist daher nicht verwunderlich, dass jeder Besucher in Südamerika ein Stück seiner eigenen Kultur wiederfindet.
Rote Rebsorten	Cabernet Sauvignon, Carmènere, Malbec, Merlot, Syrah

Bilder Colchagua Valley

Colchagua Valley 1

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