Die Weine des Weinguts Castellaro entstehen aus der Liebe zu einem einzigartigen Gebiet und dem Wunsch, es wiederzugewinnen, um ein Projekt aus Land, Reben und Menschen in einer extremen Synthese der Reinheit zum Leben zu erwecken. Die jahrtausendealte Tradition des Buschanbaus erzwingt eine fast vollständige Handarbeit im Weinberg, die Hingabe, Leidenschaft und Erfahrung, Kraft und Großzügigkeit erfordert. Diese Eigenschaften überträgt das Team von Tenuta di Castellaro auf seine Weine. Tenuta di Castellaro entstand aus einem morgendlichen Spaziergang in der Piana di Castellaro im Sommer 2005, aus dem ein ehrgeiziges Projekt hervorging, das sich bis heute weiterentwickelt. Massimo Lentsch und Stefania Frattolillo, Unternehmer aus Bergamo, ließen sich von ihrer Liebe zur wunderbaren Insel Lipari leiten, um ein wahres Kunstwerk zu schaffen. Das Weingut Tenuta di Castellaro ist ein reiner Ausdruck des vulkanischen Territoriums der Äolischen Inseln, magische und unberührte Orte, die einen Traum umarmt und in eine einzigartige Realität verwandelt haben. Das 2000 m² große Weingut auf der Insel Lipari ist in der Tat ein Monument, das der Landschaft, der Kunst, der Architektur und der Technologie gewidmet ist, mit vollem Respekt für die Natur, den Menschen und die Tradition.