Château Pape Clément ist einer der ältesten Grands Crus in Bordeaux. Sein Weinberg - die ersten Ernten fanden 1252 statt - wurde im 12. Jahrhundert von Bertrand de Goth, dem jüngsten Spross einer Adelsfamilie in der Region Bordeaux, gegründet. Bertrand de Got war Erzbischof von Bordeaux und wurde 1305 unter dem Namen Clemens V. Papst. Daher stammt der Name des Schlosses und sein Wein wurde zu einer Ikone.