Gregoire Hoppenot

Ich bin seit vielen Jahren in der Region Beaujolais unterwegs und als Weinhändler weiß ich um die grundlegende Bedeutung großer Terroirs für die Erzeugung großer Weine. Immobilienfachleute sagen gerne, dass nur die Lage für den Wert einer Immobilie zählt. Heute habe ich als Winzer das große Glück, mit außergewöhnlichen Terroirs zu arbeiten. Ich danke den Winzern, die vor mir in diesen Weinbergen gearbeitet haben, dafür, dass sie sie jahrzehntelang verwöhnt haben, und sie sind mir heute dankbar dafür. Meine Aufgabe ist es, den reinsten Ausdruck jedes Ursprungs herauszuarbeiten, ohne ihn zu beschönigen, und dabei die Qualitäten und Grenzen jedes Jahrgangs zu respektieren. Es ist eine harte, strenge und komplexe Arbeit, aber die Freude an der Arbeit in einer so großartigen Umgebung ist immens.