Castellari Isola del Giglio

Wir befinden uns auf der Insel Giglio, im toskanischen Archipel. Auf dieser Insel wird seit jeher Wein hergestellt, und Simone und Dales sind die Eigentümer des Landes. Sie bewirtschaften die terrassenförmig angelegten, von Trockenmauern gestützten Parzellen getrennt. Sie bauen Ansonica an, eine Rebsorte, die große Trauben mit eher spärlichen Beeren trägt und sich an das wasserarme Klima angepasst hat. Manfred, der dritte im Bunde, kümmert sich um die Weinherstellung. Lockere Böden aus Granit, "reine" mediterrane Macchia, eine Insel aus Wind. Nur Liebe und Leidenschaft für eine territoriale Persönlichkeit, die auf dem "Festland" nur wenige Entsprechungen hat. Bescheidene, lächelnde Winzer für einen Wein, der alles in einem strengen, einzigartigen Stil vereint.