Standort |
Greve in Chianti (Provinz Florenz) |
Klima |
Anbauhöhe: 280-380 m ü. d. M. |
Hektarertrag |
Durchschnittlich 7.000 kg/ha |
Weinbereitung |
Maischung bei regelmäßigem Überpumpen des Tresterhuts in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 28 °C. |
Ausbau |
10-12 Monate in getoasteten französischen Eichenholzfässern zu 225 l mit einem Turnover von 33%. Mindestens 3 Monate Flaschenreifung. |
Speiseempfehlung |
Ideal zu Fiorentina-Steak, vorzugsweise von der Rasse Chianina, begleitet von weißen Zolfini-Bohnen (Schwefelbohnen), die mit nativem Olivenöl angerichtet werden. |
Im Angebot |
Preis Tenuta Nozzole Chianti Classico 2021 CHF 17,94
inkl. USt.
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