Sottimano Barbaresco Basarin 2020

Sottimano Barbaresco Basarin 2020

Sottimano, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 65,51
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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Sottimano Barbaresco Basarin 2020
Der Barbaresco Basarin wird aus den Trauben der gleichnamigen Lage in Neive hergestellt, einem historischen und sehr renommierten Weinberg. Die Lage an der Grenze zwischen Neive und Treiso und die Höhenlage verleihen dem Wein eine besondere Gewürz- und Lakritznote sowie eine große Komplexität und Struktur.

Farbe

Leuchtendes Granatrot.

Geruch

Große Aromenvielfalt: würzige Noten, Kirsche, Lakritze und Tabak.

Geschmack

Im Mund hat er eine große Struktur und seidige, umhüllende Tannine; er ist warm und elegant und schließt mit einem Abgang, der an die balsamischen Töne erinnert, die typisch für Neive, sein Herkunftsgebiet, sind.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Sottimano Barbaresco Basarin 2020
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barbaresco
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Neive (CN)
Klima Exposition: Süd-West.
Hektarertrag 40 q.
Weinbereitung Nach einer langen Maischegärung auf den Schalen erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, ohne Verwendung ausgewählter Hefen.
Ausbau Der Wein wird in Barriques umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und während der gesamten Reifezeit im Holz ruht. Die Abfüllung erfolgt ohne Fltration oder Klärung. Für 10 % werden neue Barriques verwendet, für die restlichen 90 % zweite, dritte und vierte Lage.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Sottimano Barbaresco Basarin 2020 CHF 65,51  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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Sottimano
Davon hersteller:

Das Weingut Sottimano wurde 1975 von Maggiore Sottimano gegründet. Er erwarb zuerst den Weingarten und den Weinkeller im Cotta' Gebite, dass bekannt sehr für seine Nebbiolo Reben ist. Seitdem hat der Besitzer, Rino Sottimano dem Anwesen weitere pres...

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