Geschichte |
Sibiliana ist das neue Projekt der Gruppe Cantine Europa, das darauf abzielt, die besten Trauben ihrer Mitglieder zu veredeln und auszuwählen, um einzigartige Weine von höchster Qualität zu erhalten, die in der Lage sind, die aktuellsten gastronomischen und weinbaulichen Trends zu erfüllen. Hervorragende Rohstoffe und Produktinnovationen, kombiniert mit der großen Zuverlässigkeit der Cantine Europa, machen "Sibiliana" zu einem Mehrwert, um in die Zukunft zu gehen, aber mit Respekt für unsere Traditionen. |
Weinbereitung |
Nach der Handlese werden die Trauben schnell in den Weinkeller gebracht, sanft mit einem maximalen Druck von einem BAR gepresst und sofort auf 16 °C gekühlt. Der gewonnene hochwertige Most wird für die Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 16-18 °C für 15-18 Tage vorbereitet. |
Ausbau |
In temperaturkontrollierten Edelstahltanks. |
Speiseempfehlung |
Perfekt zu Meeresfrüchten mit allen für das Mittelmeer typischen rohen Fischen. |
Im Angebot |
Preis Sibiliana Roceno Grillo 2023 CHF 7,78
inkl. USt.
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