Herkunftsbezeichnung |
DOC Vermentino di Sardegna
|
Klima |
Höhenlage: 200-220 m ü.d.M. |
Bodenbeschaffenheit |
Kalkhaltiger Ton mittlerer Hanglage, reich an Skelett. |
Weinbereitung |
Kurzer Kontakt auf den Schalen, nach der Reinigung gärt der durch sanftes Pressen gewonnene Most unter Zugabe ausgewählter Hefen in Edelstahlbehältern bei einer konstanten Temperatur von 15 °C. |
Ausbau |
Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate lang auf der Hefe und wird anschließend im Glas ausgebaut. |
Speiseempfehlung |
Meeresfrüchtegerichte im Allgemeinen, Fisch mit zartem Fleisch, auch mit leichten Saucen, trockene Suppen und Brühen mit nicht zu pikanter Würze. |
Im Angebot |
Preis Mora & Memo Vermentino di Sardegna Tino 2022 CHF 21,08
inkl. USt.
|