Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020

Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020

Diesel Farm, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

CHF 45,83
Preis inkl. USt.
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Venetien - Italien
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020

Farbe

Gelb-grün.

Geruch

Faszinierend mit Aromen von Birne und gerösteter Gerste, Löwenzahn, Kreide und Grapefruit.

Geschmack

Mineralisch und intensiv, tonisch, trocken und sehr duftend.

Speiseempfehlung

Hervorragende Vielseitigkeit, vom Aperitif bis zu vegetarischen Gerichten und Fischgerichten.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero
Land
Anbauregion Venetien
Standort Marostica (VI)
Klima Höhe: 300 m ü. d. M. Exposition: Süden und Westen, mit Ost-West-Ausrichtung der Lari.
Bodenbeschaffenheit Kalkmergel und Sandsteinfrettchen.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5000
Hektarertrag 60 q
Weinlese Ende August, Anfang September, von Hand in einer perforierten Kiste.
Weinbereitung Gärung: temperaturkontrolliert, Hefeselektion, bei der Schließung Umfüllung in Eichenfässer, Batonage.
Ausbau 24 Monate auf Hefen.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragende Vielseitigkeit, vom Aperitif bis zu vegetarischen Gerichten und Fischgerichten.
Im Angebot Preis Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020 CHF 45,83  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2019
xtraWine
92/100 
2015
Diesel Farm

"Ich kaufte den Diesel Hof 1994. Und zwar meinem Vater zuliebe, der leider nicht mehr lebt, um es zu genießen. Wir produzieren hier Wein – und seit Neustem auch Olivenöl. Jeder Weinstock produziert nur etwa zwei oder drei Reben aus denen wir rund 300...

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