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Primitivo

Primitivo

Information about Primitivo

Grape variety Primitivo
Synonyms primativo, primaticcio, morellone, uva di Corato, zagarese, primitivo di Gioia.
Grape color Red grape
Vigor Medium-Good
Ripening period La prima vendemmia è fatta tra la fine di agosto e i primi di settembre. La seconda quella dei cosiddetti "racemi" che maturano più tardi tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Productivity Incostante ma abbondante e di buona qualità. Dà due raccolti ed eventualmente un terzo. La prima produzione (fine agosto nei luoghi più caldi) si ha sulle gemme basali ed è formata dai grappoli propriamente detti; l'altra, sulle femminelle, che sono molto fertili, si ha nella seconda metà di settembre, e la terza nella prima quindicina di ottobre. La prima raccolta si aggira sui 30 q/ha; la seconda sui 10-20. Il primo prodotto è più ricco di zucchero e più povero di acidità rispetto al successivo. è molto soggetto all'aborto fiorale quando la vite cresce in terreni profondi e piuttosto umidi e specie quando l'autunno o l'inverno sono tali da fornire alla pianta una eccessiva quantità di umori o peggio ancora se la primavera è abbastanza piovosa con forti escursioni termiche diurne.
Growing areas E' molto diffuso nelle province di Taranto, Bari e un po’ meno a Brindisi e Lecce, ma è molto apprezzato anche in California, dove è conosciuto con il nome di zinfandel. Questo vitigno viene utilizzato indistintamente per la produzione di vini rossi, novelli, rosati e per basi spumante (bianco).
History La sua denominazione deriva dalla precocità di maturazione. La sua origine è incerta, mentre il suo arrivo in Puglia lo si deve ai Benedettini, che lo introdussero a Gioia del Colle nel XVII secolo.
Features ampelographic Foglia: forma pentagonale, grandezza media, quinquelobata, seno peziolare a lira chiusa, con bordi sovrapposti; seni laterali a lira chiusa con bordi sovrapposti; seni laterali inferiori aperti ad U stretto, con bordi paralleli o convergenti. Pagina superiore glabra, verde cupo, opaca; pagina inferiore verde chiara, lanugginosa con nervature di 1° e 2° ordine sporgenti, vellutate, verdi superiormente, parzialmente rosse all'inserzione, lembo ondulato, rugoso, spesso. Angolo alla sommità dei lobi: acuto. Denti laterali ottusi, pronunciati, irregolari, mucronati, a margini piano-convessi. Grappolo: lungo cm 14-17, di aspetto mediamente compatto, di forma conico-cilindrica, semplice, alato o doppio; peduncolo visibile, corto, grosso, semilegnoso; pedicelli medi, verdi, con cercine evidente; pennello di media grandezza e di color giallo rossastro con sfumature violacee; separazione del pedicello dall'acino facile. Acino: sferoide, di media grandezza (mm 13-17), sezione trasversale circolare; buccia pruinosa, colorazione regolarmente distribuita di colore bleu, di medio spessore; succo color vinoso; polpa dolce e succosa con sapore aromatico caratteristico.
Features wine Il primitivo è un vino dal colore rosso rubino profondo, con profumo intenso, fruttato con sentori di frutti di bosco, speziato ed etereo con l'affinamento. Il sapore è morbido e ben strutturato, discretamente tannico e di grande persistenza gusto-olfattiva.
Notes Resistenza alle malattie e alle avversità: resiste poco al marciume dell'uva e alle brinate primaverili; sensibile alla siccità e alle alte temperature estive, con avvizzimento e scottatura degli acini; resistenza media all'oidio e alla peronospora (a questa crittogama, il "Primitivo" resiste più delle varietà di uve bianche).

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Producer San Marzano
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 27.96
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€ 24.90
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Producer Racemi
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 15.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 14.49
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Producer Polvanera
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 16.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 21.85
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Producer Vinosia
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 13.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
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Price € 11.05
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Producer Farnese
Wine type Red still
Region: Abruzzo
Grapes: 33% Montepulciano, 7% Negro Amaro, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 5% Malvasia Nera
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 28.33
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€ 22.30
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Producer Tormaresca (Antinori)
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
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Price € 9.71
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Producer San Marzano
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 50% Merlot, 50% Primitivo
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 12.40
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€ 10.89
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Producer Vinosia
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 13.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 8.88
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€ 8.30
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Producer San Marzano
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 33.21
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€ 27.24
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Producer Masseria Surani
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 10.98
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Producer Polvanera
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 16.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 19.50
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Producer San Marzano
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 14.16
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€ 10.94
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Producer Feudi Salentini
Wine type Red organic still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 12.83
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€ 11.90
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Producer Ognissole
Wine type Red organic still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 13.24
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€ 12.08
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Producer Feudi San Gregorio
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 15.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 10.53
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Producer Morella
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 15.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 35.00
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Producer San Marzano
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 13.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.53
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€ 7.50
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Producer Ognissole
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 15.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 14.32
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Producer Morella
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 15.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 36.03
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€ 33.00
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Producer TerreCarsiche1939
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 14.03
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€ 11.53
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Producer Feudi Salentini
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 14.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 14.36
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Producer Polvanera
Wine type Red organic still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 16.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 24.00
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Producer Gianfranco Fino
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 16.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 48.63
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€ 45.01
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Producer Tenute Rubino
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 15.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 23.00
Price With VAT
Temporarily unavailable
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Producer Polvanera
Wine type Red still
Region: Puglia
Grapes: 100% Primitivo
Alcohol: 14.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
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