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Primitivo

Primitivo

Informazioni su Primitivo

Vitigno Primitivo
Sinonimi primativo, primaticcio, morellone, uva di Corato, zagarese, primitivo di Gioia.
Colore bacca Bacca rossa
Vigoria Medio-Buona
Maturazione La prima vendemmia è fatta tra la fine di agosto e i primi di settembre. La seconda quella dei cosiddetti "racemi" che maturano più tardi tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre.
Produttività Incostante ma abbondante e di buona qualità. Dà due raccolti ed eventualmente un terzo. La prima produzione (fine agosto nei luoghi più caldi) si ha sulle gemme basali ed è formata dai grappoli propriamente detti; l'altra, sulle femminelle, che sono molto fertili, si ha nella seconda metà di settembre, e la terza nella prima quindicina di ottobre. La prima raccolta si aggira sui 30 q/ha; la seconda sui 10-20. Il primo prodotto è più ricco di zucchero e più povero di acidità rispetto al successivo. è molto soggetto all'aborto fiorale quando la vite cresce in terreni profondi e piuttosto umidi e specie quando l'autunno o l'inverno sono tali da fornire alla pianta una eccessiva quantità di umori o peggio ancora se la primavera è abbastanza piovosa con forti escursioni termiche diurne.
Zone di coltivazione E' molto diffuso nelle province di Taranto, Bari e un po’ meno a Brindisi e Lecce, ma è molto apprezzato anche in California, dove è conosciuto con il nome di zinfandel. Questo vitigno viene utilizzato indistintamente per la produzione di vini rossi, novelli, rosati e per basi spumante (bianco).
Storia La sua denominazione deriva dalla precocità di maturazione. La sua origine è incerta, mentre il suo arrivo in Puglia lo si deve ai Benedettini, che lo introdussero a Gioia del Colle nel XVII secolo.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: forma pentagonale, grandezza media, quinquelobata, seno peziolare a lira chiusa, con bordi sovrapposti; seni laterali a lira chiusa con bordi sovrapposti; seni laterali inferiori aperti ad U stretto, con bordi paralleli o convergenti. Pagina superiore glabra, verde cupo, opaca; pagina inferiore verde chiara, lanugginosa con nervature di 1° e 2° ordine sporgenti, vellutate, verdi superiormente, parzialmente rosse all'inserzione, lembo ondulato, rugoso, spesso. Angolo alla sommità dei lobi: acuto. Denti laterali ottusi, pronunciati, irregolari, mucronati, a margini piano-convessi. Grappolo: lungo cm 14-17, di aspetto mediamente compatto, di forma conico-cilindrica, semplice, alato o doppio; peduncolo visibile, corto, grosso, semilegnoso; pedicelli medi, verdi, con cercine evidente; pennello di media grandezza e di color giallo rossastro con sfumature violacee; separazione del pedicello dall'acino facile. Acino: sferoide, di media grandezza (mm 13-17), sezione trasversale circolare; buccia pruinosa, colorazione regolarmente distribuita di colore bleu, di medio spessore; succo color vinoso; polpa dolce e succosa con sapore aromatico caratteristico.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il primitivo è un vino dal colore rosso rubino profondo, con profumo intenso, fruttato con sentori di frutti di bosco, speziato ed etereo con l'affinamento. Il sapore è morbido e ben strutturato, discretamente tannico e di grande persistenza gusto-olfattiva.
Note Resistenza alle malattie e alle avversità: resiste poco al marciume dell'uva e alle brinate primaverili; sensibile alla siccità e alle alte temperature estive, con avvizzimento e scottatura degli acini; resistenza media all'oidio e alla peronospora (a questa crittogama, il "Primitivo" resiste più delle varietà di uve bianche).

Vendita vini Primitivo online

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Produttore San Marzano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 29,13
Risparmi € 6,36 (22%)
€ 22,77
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Produttore Racemi
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 14,49
Prezzo IVA inc.
Ultima bottiglia
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Produttore Polvanera
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 16,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 21,92
Risparmi € 2,42 (11%)
€ 19,50
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Produttore Farnese
Tipologia Rosso fermo
Regione: Abruzzo
Vitigni: 33% Montepulciano, 7% Negro Amaro, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 5% Malvasia Nera
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 28,33
Risparmi € 6,03 (21%)
€ 22,30
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Produttore San Marzano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 50% Merlot, 50% Primitivo
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 10,89
Risparmi € 2,83 (26%)
€ 8,06
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Produttore Tormaresca (Antinori)
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 9,61
Risparmi € 0,90 (9%)
€ 8,71
Prezzo IVA inc.
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Produttore San Marzano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 32,35
Risparmi € 4,55 (14%)
€ 27,80
Prezzo IVA inc.
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Produttore TerreCarsiche1939
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 12,48
Risparmi € 0,95 (8%)
€ 11,53
Prezzo IVA inc.
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Produttore San Marzano
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 14,44
Risparmi € 2,54 (18%)
€ 11,90
Prezzo IVA inc.
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Produttore Tenute Rubino
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 24,00
Prezzo IVA inc.
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Produttore Masseria Surani
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 13,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 13,70
Prezzo IVA inc.
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Produttore Ognissole
Tipologia Rosso biologico fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 13,24
Risparmi € 3,09 (23%)
€ 10,15
Prezzo IVA inc.
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Produttore Morella
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 35,00
Prezzo IVA inc.
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Produttore TerreCarsiche1939
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 16,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 16,20
Prezzo IVA inc.
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Produttore Ognissole
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 13,24
Risparmi € 2,87 (22%)
€ 10,37
Prezzo IVA inc.
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Produttore Polvanera
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 16,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 20,00
Prezzo IVA inc.
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Produttore Morella
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 34,00
Prezzo IVA inc.
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Produttore Tormaresca (Antinori)
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 15,76
Risparmi € 3,76 (24%)
€ 12,00
Prezzo IVA inc.
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Produttore Feudi San Gregorio
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 10,53
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€ 9,70
Prezzo IVA inc.
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Produttore Vinosia
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 10,70
Risparmi € 1,06 (10%)
€ 9,64
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
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Produttore Polvanera
Tipologia Rosso biologico fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 16,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 24,00
Prezzo IVA inc.
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Produttore Vinosia
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 13,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
€ 8,30
Prezzo IVA inc.
Presto disponibile
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Produttore Gianfranco Fino
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 16,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 48,63
Risparmi € 3,62 (7%)
€ 45,01
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
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Produttore Polvanera
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 14,50% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 12,64
Risparmi € 2,75 (22%)
€ 9,89
Prezzo IVA inc.
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Produttore Ognissole
Tipologia Rosso fermo
Regione: Puglia
Vitigni: 100% Primitivo
Alcol: 15,00% in volume
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche Speciali:
Prezzo € 14,32
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