Lambrusco Grasparossa

Lambrusco Grasparossa

Informazioni su Lambrusco Grasparossa

Vitigno Lambrusco Grasparossa
Sinonimi lambrusco di Castelvetro, lambrusco di Spezzano.
Colore bacca Bacca rossa
Aromaticità Neutro
Vigoria Buona
Maturazione Inizio ottobre.
Produttività Abbondante e abbastanza costante.
Zone di coltivazione E' molto diffuso nelle province di Modena e Mantova.
Storia Il Lambrusco di Grasparossa fa sempre parte della famiglia dei Lambruschi, del genere Vitis Vinifera, da non confondersi quindi con la Vitis Lambrusca americana da cui è invece vietato ricavare dei vini. È un vitigno a bacca rossa autoctono emiliano, indicato generalmente come Lambrusco in quanto i Romani indicavano generalmente le viti selvatiche spontanee che trovavano sui confini, detti labrum dei campi coltivati bruscum con la parola latina labrusca vitis, divenuta poi in italiano Lambrusco. In particolare il Lambrusco di Grasparossa è una delle sottovarietà della famiglia più importanti e rinomate, insieme a quello di Sorbara e il Salamino.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: grandezza media o meno, rotondeggiante-pentagonale, trilobata (talvolta quasi intera), seno peziolare a V stretto, seni laterali superiori poco profondi, stretti e spesso con i bordi che si toccano; angolo alla sommità del lobo mediano retto; lobi piegati a gronda; lembo ondulato (talvolta con i bordi rivolti in alto); pagina superiore verde-cupo, opaca, con superficie ondulata; pagina inferiore verde chiaro, con leggero tomento a ragnatela sul lembo e ciuffetti di peli alla inserzione delle nervature; nervature di colar verde chiaro, con la base sfumata in rosso; denti poco pronunciati, a base molto larga, arrotondati e mucronati. Grappolo: medio (lungo circa 15 cm), allungato, piramidale, con urtala molto evidente, spargolo; peduncolo visibile, semilegnoso, rossicci; pedicelli medi, sottili, rossi; cercine evidente, rosso-vinoso, verrucoso; pennello corto, rosso-vivo. Acino: medio, subovale, buccia molto pruinosa, blu-nero, spessa, consistente, coriacea, con ombelico persistente; polpa succosa, molle; sapore semplice, acidulo.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il vino ha una bella gamma olfattiva fruttata, profonda e fresca, con richiami costanti d'uva e mandorle. Il palato risulta ben equilibrato tra freschezza e sapidità, con un bel tono fruttato supportato da una discreta acidità. Il finale invece risulta leggermente amarognolo, ben strutturato. I gusti sono secchi e dissetanti, dal corpo pieno e persistente.
Note In accompagnamento ai cibi si offre benissimo ai primi di carne, alla pasta al forno, agli arrosti, ma anche ad affettati e formaggi. Viene vinificato anche in tipologia amabile per essere servito con la pasticceria secca.

Vendita vini Lambrusco Grasparossa online

Totale 13 prodotti
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92
Rosso biologico spumante metodo charmat dry
Venturini Baldini
DOC Reggiano Lambrusco Frizzante, 20% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Maestri, 30% Lambrusco Marani, 30% Lambrusco Salamino
11,00%, 0,75 l
LM 91
GR 3
JS 91
DE 90
Prezzo € 10,16
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€ 8,62 IVA escl.
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91
Rosato biologico spumante metodo charmat brut
Venturini Baldini
DOC Reggiano Lambrusco Spumante, 50% Lambrusco di Sorbara, 50% Lambrusco Grasparossa
12,00%, 0,75 l
LM 93
GR 3
JS 91
DE 90
Prezzo € 11,51
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€ 10,53 IVA escl.
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90
Rosso frizzante
12,00%, 0,75 l
LM 93
JS 91
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88
Rosso biologico frizzante
10,50%, 0,75 l
Prezzo € 6,93
Risparmi € 0,60 (9%)
€ 6,33 IVA escl.
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91
Rosso biologico spumante metodo charmat brut
12,00%, 0,75 l
LM 90
BB 5
JS 92
DE 90
Prezzo € 10,83
Risparmi € 1,29 (12%)
€ 9,54 IVA escl.
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88
Rosso frizzante abboccato
Cantina Bassoli
DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 100% Lambrusco Grasparossa
11,00%, 0,75 l
Prezzo € 8,87
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89
Rosso green frizzante secco
Poderi Fiorini
DOC Lambrusco di Modena Rosso Frizzante, 25% Lambrusco di Sorbara, 55% Lambrusco Grasparossa, 20% Lambrusco Salamino
11,50%, 0,75 l
Prezzo € 11,19
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€ 10,56 IVA escl.
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88
Rosso spumante metodo charmat brut
Cantina Bassoli
DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 100% Lambrusco Grasparossa
11,00%, 0,75 l
Prezzo € 8,87
Risparmi € 0,09 (1%)
€ 8,78 IVA escl.
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87
Rosso spumante metodo charmat dry
Castelli Modenesi
DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosato Spumante, 100% Lambrusco Grasparossa
11,00%, 0,75 l
Prezzo € 5,76
Risparmi € 0,88 (15%)
€ 4,88 IVA escl.
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88
Rosso frizzante secco
Cantina Bassoli
DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosso Frizzante, 100% Lambrusco Grasparossa
11,00%, 0,75 l
Prezzo € 8,50
Risparmi € 0,66 (8%)
€ 7,84 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
88
Rosso frizzante secco
Cantina di Carpi e Sorbara
DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosso Frizzante, 100% Lambrusco Grasparossa
11,00%, 0,75 l
€ 7,50 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
89
Rosso green frizzante secco
11,50%, 0,75 l
Prezzo € 13,18
Risparmi € 0,31 (2%)
€ 12,87 IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
91
Rosso spumante metodo charmat
11,00%, 0,75 l
JS 91
DE 90
€ 9,08 IVA escl.
Esaurito

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