Falanghina

Falanghina

Descrizione

Il vitigno Falanghina, importato dai Greci deriva il suo nome dai “falanga” dei pali di sostegno sui quali veniva legata la vite: Falanghina infatti significa “vite sostenuta da pali”.

Diffuso su circa il 5% del territorio vitato italiano, le zone principali di produzione sono: il Sannio Beneventano, parte del Casertano e i Campi Flegrei.

La Falanghina è un vitigno alla base di altri vini della Campania di elevata qualità come: le tipologie di Solopaca, DOC Guardiolo, Sannio, Taburno e Sant’Agata dei Goti.

Il vitigno Falanghina si compone di un grappolo compatto, dalla forma conica o cilindrica collegato a foglie di medie dimensioni di forma trilobata, cuneiforme o pentalobata.

Di medie dimensioni, gli acini hanno invece una forma sferica con buccia di colore giallo-verde e pruinosa.

Xtrawine dedica una sezione particolare al vino Falanghina proponendo bottiglie che si distinguono per il loro caratteristico colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al palato invece si presenta vellutato, fresco e dagli intensi aromi fruttati.

Informazioni su Falanghina

Vitigno Falanghina
Sinonimi fallanghina, fallanghina verace, uva falerna, falerno veronese, biancuzita.
Colore bacca Bacca bianca
Vigoria Buona
Maturazione Seconda metà di settembre.
Produttività Media e costante, allegagione buona.
Zone di coltivazione Attualmente è diffuso soprattutto in Campania. Trova il suo migliore habitat nell’area del Falerno del Messico, nell’isola di Procida, nella zona dei Campi Flegrei e nel Sannio.
Storia Questo vitigno ha probabilmente origini antichissime e sembra che nel Sannio fosse coltivato già in epoca romana. Le prime notizie certe risalgono però al 1825 , anche se questo vitigno è stato più volte confuso con altri.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: grandezza media o piccola, cuneiforme, raramente orbicolare, trilobata e meno spesso pentalobata, pagina superiore glabra, con nervature verdi e striature rosse. Grappolo: lungo o medio (18-24 cm) di media grossezza, mediamente compatto, più spesso spargolo, cilindrico, qualche volta conico per la presenza di una corta ala, peduncolo corto e poco visibile, erbaceo tendente alla lignificazione verso l'attacco con il maturare dell'uva. Acino: medio, sferoide, regolare, sezione trasversale circolare, ombelico persistente poco evidente, buccia pruinosa, di color grigio-giallastro distribuito regolarmente, spessa e consistente; succo incolore, giustamente acido, polpa appena croccante, di sapore neutro o quasi (leggero sapore di ginestra); pedicello piuttosto lungo e sottile, di colore verde, cercine poco evidente, verde; pennello corto e giallastro; separazione del pedicello dall'acino: appena difficile.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il vino che si ottiene con la falanghina è di colore giallo paglierino tendente al dorato, con profumo abbastanza intenso e fruttato. Il gusto evidenzia buone sensazioni pseudocaloriche, buona morbidezza, freschezza non sempre decisa e una piacevole persistenza gusto-olfattiva.
Note Resistenza alle malattie: dimostra una certa resistenza alla peronospora ed all'oidio, mentre risulta un po' sensibile al marciume.

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