| Vitigno |
Bobal |
| Sinonimi |
Balau, Benicarlo, Bobos, Coreana, Carignan Espagnol or Carignan d'Espagne, Aude, Espagnol, Var, Pobreton, Provechon, Rajeno, Requena, Terret d'Espagne, Cigales, Tonto de zurra, Valenciana. |
| Colore bacca |
Bacca rossa |
| Specie |
Autoctono |
| Vigoria |
Buona |
| Zone di coltivazione |
Bobal è coltivato principalmente nelle province di Valencia, Cuenca e Albacete, nella Spagna centrale orientale. È particolarmente importante nelle ergioni Utiel-Requena e Manchuela DO, dove è la varietà dominante. In Spagna nel 2007 erano ufficialmente oltre 210000 ettari, ma il totale reale è probabilmente molto superiore. |
| Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno |
I vini possono essere leggermente rustici ma i migliori di loro sono profondamente colorati e lisci. Bobal è stato tradizionalmente relegato alla produzione di vitigni, ma i produttori che lavorano ad più elevate altitudini hanno colivato questa varietà in modo che conservi bene l'acidità, la gradazione dell'alcol e che il vino sia ben strutturato, vellutato. |