Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2018
Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2018

Vinosia, 0,75 l - 14,00%
100% Primitivo

Prezzo € 9,31
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Puglia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2018

Colore

Rosso rubino profondo dai bagliori rossi e cupi.

Profumo

Al naso si avverte un potente aroma di frutta a bacca nera, integrato da una notevole speziatura.

Sapore

Al palato il vino risulta di buona acidità, mentre i tannini morbidi rendono questo vino armonico.

Abbinamento

Selvaggina, carni grigliate e formaggi erborinati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Formaggio erborinato
Maiale

Caratteristiche

Nome Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Storia La denominazione Primitivo deriva dalla precocità di maturazione dell'uva. Incerte sono le sue origini, forse nativo della Dalmazia ed importato in Puglia dagli Illiri più di duemila anni fa. Ad avvalorare questa tesi, per alcuni Autori, il Primitivo sarebbe identico al vitigno croato, Plavac Mali ed ancor più allo Zinfandel originario dell'Ungheria e successivamente portato in California ed Australia. Recenti analisi del DNA hanno confermato questa ipotesi. ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta).
Ubicazione San Potito Ultra (AV)
Composizione del terreno Di medio impasto e argillo-calcarei.
Sistema di allevamento Alberello
Resa per ettaro 50 q.li/ha
Vendemmia Terza decade di Settembre, selezione in vigneto, raccolta a mano.
Vinificazione Macerazione per circa 7 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente,
Affinamento 14 mesi in barriques di rovere francese.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Selvaggina, carni grigliate e formaggi erborinati.
In offerta Prezzo Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2018 € 8,21  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
99/100 
2018
Luca Maroni
96/99 
2008
Luca Maroni
96/99 
2007
Da questa cantina:

La passione e l'esperienza di due fratelli, volta ad esprimere la ricchezza dei vini campani attraverso una nuova interpretazione di vitigni secolari.

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