• Tenute Rubino Susumaniello Torre Testa Rosè 2023
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Tenute Rubino Vini Pugliesi Salento IGT

Tenute Rubino

Tenute Rubino Susumaniello Torre Testa Rosè 2023

Rosato green fermo

Bio e sostenibili
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Tenute Rubino Vini Pugliesi Salento IGT
€16,50
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Denominazione Salento IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Susumaniello
Affinamento Almeno 5 mesi in acciaio, 1-2 mesi in bottiglia.
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Perfume

Profumo

Fresco e fruttato con note di frutta, tra cui spiccano fragola, melograno, lampone e ciliegia.

Color

Colore

Rosa chiaro molto tenue con sfumature violacee appena accennate.

Taste

Sapore

Fresco, sapido ed elegante, intenso ed equilibrato con una buona nota acida.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Produttore
Tenute Rubino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Luca Petrelli
  • Bottiglie prodotte: 1.000.000
  • Ettari: 200
La storia delle Tenute Rubino è la storia dell’amore per la propria terra e della sua riscoperta. Il sole della Puglia e le tradizioni del Salento veicolati da una vibrante vena imprenditoriale trasmessa da un padre a un figlio. Un progetto che trova le sue radici negli anni ’80 del secolo scorso, con quell’azienda agricola fondata dal capostipite Tommaso Rubino che, per primo, recuperò le potenzialità viticole di un territorio dal passato lontano. Il figlio Luigi, insieme alla moglie Romina, che si occupa del marketing e della comunicazione, ne ha raccolto l’eredità imprenditoriale, infondendo quella grande passione in una delle aziende che oggi rappresenta un modello della viticoltura pugliese. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Tenute Rubino

Il gusto fresco e piacevole del Torre Testa Rosato, caratterizzato da una buona nota acida, si sposa bene con risotti, frittura di mare, carpaccio di tonno e arrosti leggeri. Ottimo l'abbinamento con ricette gustose e delicate come gamberoni alla creola e spaghetti al ragù di triglie.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Nome Tenute Rubino Susumaniello Torre Testa Rosè 2023
Tipologia Rosato green fermo
Classificazione Salento IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Susumaniello
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Tenute Rubino
Ubicazione Jaddico-Giancòla, Brindisi
Clima Altitudine a livello del mare.
Composizione del terreno Sabbioso
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia A mano, la seconda decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 16 8 °C
Vinificazione Fermentazione: tra i 16 8 °C in serbatoi d’acciaio. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento Almeno 5 mesi in acciaio, 1-2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5.9
PH 3.35
Allergeni Contiene solfiti