• Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021
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Tenute Rubino Vini Pugliesi Salento IGT

Tenute Rubino

Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021

Rosato spumante metodo classico brut

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Tenute Rubino Vini Pugliesi Salento IGT
€21,00
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Denominazione Salento IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Susumaniello
Affinamento Almeno 42 mesi.
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Perlage

Perlage

Perlage molto fine e persistente.

Perfume

Profumo

Sentori floreali e fruttati, a cui si aggiungono eleganti note speziate e fragranti.

Color

Colore

Rosa salmone.

Taste

Sapore

Intenso e fresco, dalla spiccata acidità. Si fa ricordare per la sua persistenza elevata.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Produttore
Tenute Rubino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Luca Petrelli
  • Bottiglie prodotte: 1.000.000
  • Ettari: 200
La storia delle Tenute Rubino è la storia dell’amore per la propria terra e della sua riscoperta. Il sole della Puglia e le tradizioni del Salento veicolati da una vibrante vena imprenditoriale trasmessa da un padre a un figlio. Un progetto che trova le sue radici negli anni ’80 del secolo scorso, con quell’azienda agricola fondata dal capostipite Tommaso Rubino che, per primo, recuperò le potenzialità viticole di un territorio dal passato lontano. Il figlio Luigi, insieme alla moglie Romina, che si occupa del marketing e della comunicazione, ne ha raccolto l’eredità imprenditoriale, infondendo quella grande passione in una delle aziende che oggi rappresenta un modello della viticoltura pugliese. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Tenute Rubino

Riso venere con calamari e mazzancolle, tagliolini all’astice, linguine alle vongole con pomodorini. Eccellente con carpacci di mare, le triglie e le zuppe di pesce saporite.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione Salento IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Susumaniello
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Tenute Rubino
Ubicazione Jaddico-Giancòla, Brindisi
Clima Altitudine al livello del mare.
Composizione del terreno Sabbioso
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia A mano, in cassetta nei primi giorni di Settembre.
Vinificazione Fermentazione primaria: 16 8 °C in serbatoi d'acciaio.
Affinamento Almeno 42 mesi.
Acidità totale 6.5
PH 3.05
Allergeni Contiene solfiti