Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2019

Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2019

Tenute Rubino, 0,75 l - 11.50%
100% Susumaniello

€ 18.37
Price ex VAT
Out of stock

Puglia - Italia
Rosé classic method sparkling wine brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Sparkling rosé wines
Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2019

Perlage

Perlage molto fine e persistente.

Colour

Rosa salmone.

Bouquet

Sentori floreali e fruttati, a cui si aggiungono eleganti note speziate e fragranti.

Flavour

Intenso e fresco, dalla spiccata acidità. Si fa ricordare per la sua persistenza elevata.

Pairing

Riso venere con calamari e mazzancolle, tagliolini all’astice, linguine alle vongole con pomodorini. Eccellente con carpacci di mare, le triglie e le zuppe di pesce saporite.

Starters
Fish
Shellfish
Cheese
White fish

Features

Name Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2019
Type Rosé classic method sparkling wine brut
Classification IGT Salento
Year 2019
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 11.50% by volume
Grape varieties 100% Susumaniello
Country
Region Puglia
Origin Jaddico-Giancòla, Brindisi
Climate Altitudine al livello del mare.
Soil composition Sabbioso
Cultivation system Cordone speronato.
No. plants per hectare 6000
Yield per hectare 70 q.
Harvest A mano, in cassetta nei primi giorni di Settembre.
Vinification Fermentazione primaria: 16-18 °C in serbatoi d'acciaio.
Ageing Almeno 42 mesi.
Total acidity 6.50 gr/L
pH 3.05
Allergens Contains sulphites
Pairing Riso venere con calamari e mazzancolle, tagliolini all’astice, linguine alle vongole con pomodorini. Eccellente con carpacci di mare, le triglie e le zuppe di pesce saporite.
On offer Price Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2019 € 18.37  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
92/100 
2019
Tenute Rubino

La storia delle Tenute Rubino è la storia dell’amore per la propria terra e della sua riscoperta. Il sole della Puglia e le tradizioni del Salento veicolati da una vibrante vena imprenditoriale trasmessa da un padre a un figlio. Un progetto che trova...

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