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Tenuta Amadio

Tenuta Amadio Spumante Rosé Extra Dry

Rosato spumante metodo charmat extra dry

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€9,70
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3 bottiglie

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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Metodo Martinotti-Charmat in autoclavi d’acciaio per 40 giorni. : in bottiglia per almeno tre mesi.
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Perlage

Perlage

A grana fine e persistente.

Perfume

Profumo

Bouquet fresco e fruttato, con sentori floreali di rosa e violetta.

Color

Colore

Rosa cerasuolo (color ciliegia).

Taste

Sapore

Intenso e armonico, con una buona acidità.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti rosati

Produttore
Tenuta Amadio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2014
  • Enologo: Loris Dall'Acqua
  • Bottiglie prodotte: 130.000
  • Ettari: 15
Nel cuore dei Colli Asolani, a Monfumo, nascono i nostri vini. La proprietà si sviluppa in diversi possedimenti: il Vigneto del Biss, il Vigneto del Longon e il Vigneto Era Grande, che grazie alle loro specificità offrono uve diverse per sapore e caratteristiche, le quali si sposano alla perfezione tra loro e riescono a conferire ai vini di Tenuta Amadio sentori e profumi che li rendono prodotti unici nel loro genere.

L’eccellenza delle nostre uve viene preservata nelle lavorazioni in cantina, dove utilizziamo uve provenienti quasi esclusivamente da terreni di nostra conduzione. La vendemmia, proprio come un tempo, avviene manualmente in cassetta e quindi l’uva viene trasportata subito in cantina con un piccolo carro d’acciaio, per poter essere lavorata ancora fresca.

La cantina si trova incastonata tra questi colli, scavata nella roccia ed in perfetta armonia con l’ambiente circostante. Costruita con uno sguardo attento all’inserimento nel paesaggio, in cui si mimetizza armonicamente, e con una cura quasi maniacale nell’utilizzo di materiali naturali e locali, quali legno e pietra; infine, il giardino pensile fa da copertura, contornato da un filare di vite.

All’interno della cantina tutta la lavorazione dall’uva al vino avviene secondo le più moderne tecniche e sempre a temperatura controllata. Attenti a non alterare il prodotto ma a valorizzare i sentori e profumi tipici del nostro territorio.

Nei primi mesi del 2023 la Tenuta Amadio ha ottenuto i seguenti premi internazionali:

- 90 PUNTI A 5Starwine di Vinitaly per il nostro nuovo vino rosso autoctono, la RECANTINA DOC(SOLO 10 CANTINE LA PRODUCONO)

- 90 Punti rating per il Brut da James Suckling

- 5° Medaglia d’Oro a Mundus Vini 2023 per il Brut e Medaglia d’Argento per l’Extra Brut

-Medaglia d’Oro a Prosecco Masters 2023 per il Dry Millesimato e Medaglia d’Argento per Brut ed Extra Brut

Nel 2024 Mundus Vini al 34° Grand International Wine Award - ha premiato Asolo Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato con la Medaglia d'Oro. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Tenuta Amadio

È ottimale abbinato a piatti di pesce, primi della cucina mediterranea ed infine si accompagna squisitamente a salumi e formaggi freschi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Tenuta Amadio Spumante Rosé Extra Dry
Tipologia Rosato spumante metodo charmat extra dry
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Tenuta Amadio
Ubicazione Comune di Monfumo (TV)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Suolo marnoso-argilloso, substrato profondo ricco di minerali e sostanza organica.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia Manuale con selezione dei grappoli, ultima decade di agosto.
Vinificazione In bianco con pressatura soffice e successiva macerazione delle bucce. Fermentazione: in serbatoi d’acciaio inossidabile a temperatura controllata.
Affinamento Metodo Martinotti-Charmat in autoclavi d’acciaio per 40 giorni. : in bottiglia per almeno tre mesi.
Acidità totale 5.6
Zuccheri residui 12.0
Allergeni Contiene solfiti