Descrizione
In continuita` con Nozze d’Oro, il conte Giuseppe Tasca, festeggia i propri 60 anni di matrimonio con la nascita di Nozze di Diamante, vino con grandi ed uniche caratteristiche organolettiche. La sperimentazione in cantina ha richiesto molto impegno, le produzioni iniziali non sono state immesse in commercio, ma consumate solo per grandi eventi. Il progetto perfezionato nei primi anni del XXI secolo ha dato luogo a Diamante 2003, prima annata disponibile sul mercato.

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni

- Anno di avviamento: 1830
- Enologo: Laura Orsi
- Bottiglie prodotte: 3.500.000
- Ettari: 400


Nome | Tasca d'Almerita Diamante Passito 0.5L 2023 |
---|---|
Tipologia | Bianco green passito dolce |
Classificazione | Terre Siciliane IGT |
Annata | 2023 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 11.5% in volume |
Vitigni | 60% Moscato Giallo, 40% Traminer Aromatico |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Produttore | Tasca d'Almerita |
Ubicazione | Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia. |
Sistema di allevamento | Spalliera. |
N. piante per ettaro | 4200. |
Resa per ettaro | 30 q. |
Temperatura di fermentazione | 16° C. |
Periodo di fermentazione | 25 giorni circa. |
Tecnica di produzione | In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16°. |
Affinamento | In vasche di acciaio inox per 6 mesi. In bottiglia per 4 mesi. |
Acidità totale | 6.8 |
PH | 3.65 |
Zuccheri residui | 174.0 |
Allergeni | Contiene solfiti |