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Slavcek

Slavcek Vipavska Dolina Merlot 2013

Rosso green fermo secco

Bio e sostenibili
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Denominazione N/A
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Slovenia (Slovenia)
Vitigni 100% Merlot
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Perfume

Profumo

Al naso note di frutti rossi come mirtillo e ribes, accompagnate da note speziate e sentori tostati.

Color

Colore

Rosso rubino con riflessi granato.

Taste

Sapore

Al palato il vino risulta sapido, persistente, corposo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Slavcek
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1769
  • Bottiglie prodotte: 21.000
  • Ettari: 10
Da antichi documenti si rivela che l’azienda agricola Slavcek nasce nel lontano 1769: sempre di proprietà degli antenati della famiglia Vodopivec, la fattoria prende il nome Slavcek – usignolo – nome attribuito per la presenza di una moltitudine di usignoli nelle vicinanze. Oggi sono il padre Franc, la moglie Alenka e i due figli Andrej e Tomaž a gestire l’azienda.

I terreni, principalmente coltivati a vino, si estendono su 10-11 ettari e presentano viti di: Ribolla gialla, Klarnica Malvasia, Pinot Grigio, Merlot, Barbera, Refosco, Cabarnè Sauvignon, Muscat giallo, Rizling Italico. I vigneti sono distesi ai margini delle colline, su un pendio scosceso, i cui terreni presentano componenti rocciose e marmose, che donano al vino un caratteristico sapore minerale. Raccolta manuale e uso di zolfo e rame in dosi minime, sono le basi per un’agricoltura condotta in maniera biologica.

Il cuore della filosofia aziendale risiede nell’elaborazione delle uve in modo ottimale, dando importanza alla precisione e saggezza tipica degli antenati, per raggiungere l’armonia e il rispetto delle peculiarità di ciascun vino. I vini più rappresentativi dell’azienda sono: Ribolla gialla, Pinot Grigio, Klarnica, Barbera, Merlot e lo spumante metodo classico chiamato Vitoria. Scopri di più
Zona di produzione: Slovenia
Slovenia
Slavcek

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Slavcek Vipavska Dolina Merlot 2013
Tipologia Rosso green fermo secco
Classificazione N/A
Annata 2013
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Merlot
Nazione Slovenia
Regione Slovenia
Produttore Slavcek
Allergeni Contiene solfiti