• Scubla Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2023
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Scubla Vini Friulani Colli Orientali del Friuli

Scubla

Scubla Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2023

Bianco fermo

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Scubla Vini Friulani Colli Orientali del Friuli
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Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Pinot Bianco
Affinamento Rimarrà per circa 8 mesi sui residui dei lieviti.
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Descrizione

Le colline di Ipplis sono da lungo tempo segnalate come uno dei migliori cru per questo vitigno che esprime molto bene le sue caratteristiche fruttate.

Perfume

Profumo

Profumo pieno con nuance di fiori e frutti.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Notevole fragranza che ricorda la crosta di pane e la mela golden; dopo lungo affinamento si avvertono sentori di mandorla.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Scubla
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1991
  • Enologo: Gianni Menotti
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 12
La scelta di Roberto Scubla, frequentatore di vecchi studi in biologia, di abbandonare la banca dove lavorava per amore della campagna, è frutto di una passione coltivata sin da piccolo, quando il fascino della viticoltura collinare lo aveva conquistato attraverso la frequentazione della tenuta di proprietà di uno zio.

L’azienda è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare nel 1993 a 10 ettari vitati, sui fianchi di una dolce collina completamente soleggiata, nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli, luogo d’elezione per vini dalle straordinarie armonie di aromi e sapori.

Nel periodo dal 1995 al 2000 è stato ristrutturato completamente l’antico edificio rurale che comprende casa padronale e cantina.

Roberto Scubla ha sempre potuto contare sull’appoggio di esperti di grande levatura, principalmente dell’enologo Gianni Menotti, sia in campagna che in cantina, che gli hanno permesso di avviare una produzione dagli standard qualitativi elevatissimi, con riscontri sui mercati e sulla stampa specializzata a livello internazionale. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Scubla

Adatto ad antipasti magri, minestre asciutte, brodi e piatti a base di pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Scubla Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Colli Orientali del Friuli DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Pinot Bianco
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Scubla
Clima Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Terreni marnosi collinari: vigneti ubicati sulla collina attorno al centro aziendale.
Sistema di allevamento Allevamento a doppio capovolto (cappuccina), Guyot.
N. piante per ettaro 4000 ceppi (Cappuccina) e 5000 per (Guyot).
Resa per ettaro 60-65 q.
Vendemmia Manuale, verso metà Settembre.
Vinificazione Uve intere in pressatura soffice; dopo la decantazione a bassa temperatura il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche inox.
Affinamento Rimarrà per circa 8 mesi sui residui dei lieviti.
Acidità totale 5.5
Allergeni Contiene solfiti