SanSilvestro Barolo Patres 2017

SanSilvestro Barolo Patres 2017

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JS 91

SanSilvestro, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
SanSilvestro Barolo Patres 2017

Profumo

Al naso presenta sentori di spezie e fiori appassiti.

Sapore

In bocca, è vellutato, pieno ed avvolgente, caratterizzato dalla presenza di tannini dolci.

Abbinamento

Si abbina a selvaggina, brasato di vitello, carni in umido, filetto e carni alla griglia, formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome SanSilvestro Barolo Patres 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione 11 villaggi della zona vinicola del Barolo
Vinificazione Raccolta selettiva manuale; pigiatura e diraspatura; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; macerazione sulle bucce.
Affinamento Minimo 38 mesi, di cui 18 in botti grandi di rovere di Slavonia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina a selvaggina, brasato di vitello, carni in umido, filetto e carni alla griglia, formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2017
xtraWine
88/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Luca Maroni
90/99 
2016
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
SanSilvestro
Da questa cantina:

La cantina San Silvestro si trova a Novello, nel cuore della Langa del Barolo. Qui, Paolo e Guido Sartirano portano avanti con sapienza e rispetto delle tradizioni la storia di un’azienda che da quattro generazioni è un tutt’uno con quella della fami...

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